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牛肉清汤

   来源：料理馆    阅读: 2.85W 次
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牛肉清汤的做法步骤图，牛肉清汤怎么做好吃

用料  

牛腩 2斤
豆蔻 2粒
辣椒干 2个
草果 1个
砂仁 2个
姜 10片

牛肉清汤的做法  

  1. 就这些

    牛肉清汤的做法步骤图，牛肉清汤怎么做好吃 第2张

  2. 牛肉泡凉水，然后煮开撇去沫，水留着

    牛肉清汤的做法步骤图，牛肉清汤怎么做好吃 第3张

  3. 把这些香料干锅炒一下放水煮开滤干备用

    牛肉清汤的做法步骤图，牛肉清汤怎么做好吃 第4张

  4. 把牛腩➕烫洗干净的香料➕刚刚煮牛腩的水放入高压锅压20分钟

    牛肉清汤的做法步骤图，牛肉清汤怎么做好吃 第5张

  5. 取出切片

    牛肉清汤的做法步骤图，牛肉清汤怎么做好吃 第6张

  6. 这里我放炖锅里➕盐，胡椒粉继续煮2小时，到你喜欢的软烂程度

    牛肉清汤的做法步骤图，牛肉清汤怎么做好吃 第7张

  7. 撒入蒜苗，香菜

    牛肉清汤的做法步骤图，牛肉清汤怎么做好吃 第8张

小贴士

憋去沫千万不要用冷水洗

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牛肉清汤 牛肉 好吃 清汤

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