2014年1.23冬天生产的阿胶块250克
打成粉
辅料我多加杏仁,或者桂圆肉,都可以。看你们喜欢
食材配料参考:
药店买枸杞48一包250克
新疆若羌红枣250克 新疆核桃仁250克
黑芝麻(熟的)250克 黄冰糖130克 (100克也可以)
黄酒490毫升 女儿红牌 绍兴黄酒
东阿阿胶——阿胶块250克 (磨成粉)
根据喜好杏仁一把或者桂圆肉一把都可以
加多容易上火,自己掂量。
阿胶块 | 250克 |
核桃仁 | 250克 |
红枣 | 250克 |
熟黑芝麻 | 250克 |
枸杞 | 250克 |
黄冰糖 | 100-130克 |
绍兴黄酒 | 490ml |
阿胶打成粉,放进不粘锅,加入黄酒泡半小时,分几次搅拌下融化。
磨成粉就不用泡24小时。
半小时后开启,电磁炉大火候烧开不停搅拌,待阿胶块融化了加入黄冰糖不停搅拌,改800-1000火候不停搅拌熬制挂旗!大约半小时就可以。
像这样挂旗就可以,改小火500放入辅料依次顺序:核桃~红枣~杏仁~枸杞~黑芝麻最后放!
❤️很不错! 搅拌均匀
准备烤盘铺油纸可加芝麻油刷底层好脱模。
装盒冷藏,每天两块早晨吃!
放进烤盘整形跟做雪花酥一样。
❤️nice~补气补血!
枸杞
红枣
去核✂️
超市买的碎黄糖
熟的黑芝麻
新疆核桃仁
多加了杏仁~