红心果然橙是产自秭归的一种特有橙子，红色果肉含有番茄红素，具有提高免疫力的作用，盐蒸红心橙在严冬具有暖胃的作用。
用料
盐蒸红心果然橙的做法
彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿
将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法
将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入
装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右
取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。
