肥而不腻的五花肉搭配爽口酸辣的韩国泡菜,拿来炒米粉,想想都要流口水了。
用料
五花肉 | 160克 |
韩国泡菜 | 150克 |
米粉 | 4块(200克) |
玉米油 | 少许 |
酱油 | 适量 |
盐 | 少许 |
五花肉泡菜炒米粉的做法
准备好所有材料。
五花肉切细长条。
泡菜切细条。
用适量水浸泡米粉。
冷水浸泡到能用筷子拨散开米粉,沥干水备用。
有时候为了速度,等米粉泡得差不多时,会用手轻轻扯散。
锅里少许油加热,倒入五花肉煎至表面微微金黄。
倒入生抽1汤匙,翻炒均匀。
再放入泡菜一同翻炒。
泡菜一般会带点泡菜水,炒到略微干一点就可以。
倒入米粉翻炒片刻,用筷子操作更方便。
适量盐调味。
翻炒均匀即可。
成品图!
小贴士
1.泡菜是一整包连带泡菜水的重量。
2.不要放太多油,因为煎五花肉时会出不少油,否则成品油腻。
3.根据自己的口味调节咸淡。