潮汕人午餐喜欢做这道小吃～海鲜炒粿条，虽然我加的胡萝卜丝，洋葱丝韭菜是素菜，但有了太太乐鲜鸡汁，提升了鲜美之味！出锅前淋上太太乐芝麻油，香气扑鼻！大人小孩都爱吃！而且还快手！
用料
| 粿条 | 250克 |
| 鲜虾 | 8只 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 韭菜 | 适量 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 沙茶酱 | 1茶匙 |
| 太太乐鲜鸡汁 | 1汤勺 |
| 太太乐芝麻香油 | 1茶匙 |
海鲜时蔬炒粿条+太太乐鲜鸡汁&芝麻油的做法
准备食材。
韭菜切断，蒜切末。虾掐头去尾，剥壳，挑去虾线，洗净。胡萝卜，洋葱切丝。
鸡蛋打散，滑入锅内炒一下，盛入盘子待用。再将胡萝卜丝，喷水先炒一下，超软就好。
加入粿条（潮汕人用米浆做的），喷点水，用筷子翻炒，不易散断。
（注：先不要放生抽，放早了易糊底，还会有苦味）
加入配料，一茶匙沙茶酱，加1汤勺太太乐鲜鸡汁调味。
加蒜末，洋葱丝爆香，然后用筷子翻炒一下，加2克细盐和2勺生抽调味，加虾仁翻炒，加韭菜，快出锅前淋上太太乐芝麻油，关火（还可以撒点白胡椒粉）。
香喷喷的海鲜时蔬粿条就好了，吃2碗都不够！*^_^*
