别人都是拿乌鸡煲汤，我家比较奇葩，拿来辣炒。妈妈说鸡肉好吃，而且肥的少，何乐而不为？
用料
辣炒乌鸡的做法
切好乌鸡，放入锅内过水，去腥味。差不多熟的时候捞出，放在碟子里。
少许油，再将佐料（姜蒜朝天椒）放入锅内爆炒
把乌鸡加进去一起炒，盐，加水稍煮一阵子，收汁，搞定
小贴士
当然，有青椒红椒更好，成品看起来颜色靓丽些
