非常简单的红烩牛肉🥩快来尝试一下叭!
Stephie817说:最爱上上饭的番茄底料,能够吃到小时候番茄酸甜的味道~如今已经两个月没买过番茄了,多出来的却是满满一柜子上上饭家的番茄底料,这个冬天可以暖暖的度过了~
原菜谱链接(已授权):
用料
牛肋条 | 500克 |
西芹 | 150克 |
黄洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
黄油 | 15克 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 5-6片 |
香叶 | 2片 |
牛肉汤 | 500毫升 |
上上饭番茄底料 | 一小袋200克 |
百里香 | 一小把 |
青花椒 | 少许 |
红烩牛肉(via饭友:Stephie817)的做法
准备香料:青花椒、蒜、姜、香叶、百里香
准备食材:胡萝卜、西芹、黄洋葱、牛肋条
牛肋条切块
牛肉冷水下锅,加青花椒和姜片焯水,盛出后用温水清洗干净
重新煮水,加入牛肉、姜片、香叶,炖煮半小时
将胡萝卜、西芹、洋葱切块,蒜切小片
准备一包上上饭番茄底料(如图)
锅烧热,放入15克黄油融化,加入蒜片炒香,加入洋葱翻炒至透明
加入一小袋上上饭番茄底料(200g/袋),翻炒均匀
倒入500毫升牛肉汤,煮开后陆续加入胡萝卜、西芹、牛肉
加入百里香和黑胡椒,加盖炖煮15分钟
切一块欧包
炖了半小时后盛盘,加一点百里香点缀,红烩牛肉完成!
配欧包吃真的太美味啦!
小贴士
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