家里就我喜欢吃碱水粽，包入豆沙或纯碱水粽，粘着砂糖吃，别有一番风味。
用料
| 糯米 | 1000克 |
| 碱水 | 20克 |
| 色拉油 | 20克 |
| 自制豆沙 | 适量 |
| 粽叶 | 24-30片 |
| 粽子绳 | 适量 |
豆沙碱水粽的做法
粽子叶和绳子用热水烫软后，再冲洗干净，剪去头尾，备用。
糯米洗净后泡水2-3小时，沥干水分，加入碱水和色拉油混匀。（我忘了拍照，用截图代替）
取两片粽叶，折成图中形状。
加一勺糯米，一块豆沙。
再加一勺糯米。
包粽子手法
把包好的粽子放电压力锅中，加入凉水。加盖，煮1~2小时。
切开的豆沙碱水粽。
我喜欢粘砂糖吃。
小贴士
1.也可以不包豆沙。
2.这个量我大概做12个左右。个人手法不同，包出的大小个数也不同。
