1、牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素,还是每天所需要的铁质的最佳来源。
2、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
3、萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。经常食用可促进胃肠蠕动,而且它热量非常低,白萝卜与牛肉一荤一素搭配,既可以补充蛋白质又可以保持身材。
用料
牛肉 | 300克 |
萝卜 | 1根 |
姜 | 2片 |
葱 | 半根 |
八角 | 1个 |
花椒 | 1把 |
盐 | 2克 |
滋补牛肉萝卜的做法
准备牛肉切块
放入葱姜,将牛肉过水去掉血末。
萝卜切块备用.
牛肉入砂锅➕姜葱➕桂皮八角少量,牛肉炖烂➕白萝卜
出锅加点香菜,即调色又入味.