大家吃火锅的时候非常喜欢点的一个菜就是虾滑,不用去壳,口口是肉,又非常 Q和鲜美。
今天 yummy 妈妈给大家来做一个虾滑,这个特点就是虾滑比较 Q,然后肉质细腻,非常适合宝宝咀嚼。可以勺子舀着,也可以拿在手里吃。不论妈妈们要给宝宝做汤、下面、熬粥、做菜,学会这个做法就让妈妈们轻松将菜单五花八门。
基围虾是补锌的绝佳单品喔,很多一岁+宝宝都有缺锌的现象,那么基围虾就会成为宝宝餐一个重要角色!
yummy 妈妈建议虾/贝类一周次2次-3次左右喔!
用料
基围虾 | 10只左右 |
淀粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1只 |
油 | 几滴 |
盐 | 少许 |
12M+虾滑的做法
准备好食材。
将基围虾去壳剥虾线,剥好备用。
舀半茶匙的淀粉化水,鸡蛋只保留蛋清,然后将虾肉洗净后一起放入料理棒中准备打泥。
然后将所有食材全部一起打10-20秒,就成泥状了。
做好的虾滑属于万搭的单品,做汤做粥做成面都可以。而且处理过程非常方便哦~~
小贴士
虾滑要好吃比例很重要:
基围虾中等个头10只左右。
淀粉(生粉)3g,兑30ml 水成水淀粉。
蛋清半个。
因为加了蛋清,建议12M+以上宝宝吃喔~不加蛋清就不会这么 Q,虾肉会比较结。