这是一个代表南方夏天的青菜。
用料
豆瓣酱蒜蓉空心菜(通菜)的做法
热锅下油下蒜粒爆香。
倒入通心菜快速翻炒，可以用筷子一起来。
变色后倒入普宁豆瓣酱再翻炒一会入味，不够盐可以加点食盐。
好了，马上关火起锅，不要炒太久喔。
小贴士
空心菜选择绿茎，白茎的也可以。豆瓣酱也可以换成腐乳。切勿炒太久，全部变色变软即可。
