去阿里的路上，在藏民家里买过一种金黄色很大朵的蘑菇，一路炖鸡汤喝得不亦乐乎，也留下深刻印象。在菜场看到一盒金灿灿的蘑菇一下就动了我的凡心。家里还有半斤海南文昌鸡，用料酒煨鸡块20分钟，冷水入锅，加葱块姜片，大火开锅后煮20分钟，放入黄金菇在煮至汤色金黄，鸡油漂浮，就可以关火啦！
第一次写菜谱，忘记拍摄过程，但是这个鸡汤真的味道醇香，一喝难忘。
用料
| 鸡半斤 | 只 |
| 盐5 | 克 |
| 姜片3-4 | 片 |
| 料酒3 | 勺 |
| 葱块 3-4 | 片 |
| 柠檬汁少许（酸味能起嫩肉作用 | |
| 蘑菇 味道不太个性的 |
黄金菇炖鸡汤的做法
起锅后撒一些香菜碎。
小贴士
用最少的调料，还原鸡肉最鲜美的本味。
