疫情期间，想吃鱼真的很不容易，难得去一趟市场总要买一条鱼回来。当然，只吃一顿鱼是不够滴，神奇的奶奶知道如何保存新鲜鱼～学起学起(ง •̀_•́)ง！
一个方法是做成炸鱼，不过热量太高了不敢吃Ծ‸Ծ……另一个方法就是今天的这个，煎鱼+风干，特别好吃！想吃的时候和辣椒炒着吃，或许还有其他方法，等着之后慢慢发掘～
不过再怎么保存也不可能保存太久，保存期限还会受到天气影响，要放在干燥通风处保存，不能放到潮湿的地方哦～
我们家一般会把鱼风干到第三天来吃，这个时候鱼肉一丝一丝的，是我最喜欢的亚子。如果风干一天的话，鱼肉还是很嫩，喜欢嫩一点的可以只风干一天～
用料
| 鱼 | |
| 酱油 |
保存新鲜鱼的小妙招_(•̀ω•́ 」∠)_的做法
将鱼切成块，然后放少许酱油腌制半个小时左右
用不粘锅的平底锅小火慢煎，一开始的时候不要随意翻动
每一面都要煎
大概这样，煎熟后放在干燥通风处风干，一到两天就好啦，但不能直接吃（奶奶说的，我没试过hhhh），想吃的时候和辣椒或者自己喜欢的搭配着炒着煮着来吃，优秀！
