辣椒是炒菜搭配很常用的一种菜，新鲜辣椒买多了不保存好就容易坏掉。保存辣椒有好几种方法，下面这种方法可以保存半年到1年时间，而且用这种方法保存的辣椒吃起来口感脆爽。
用料
| 新鲜辣椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 玻璃瓶 | 1个 |
可保存半年至1年的新鲜辣椒保存方法的做法
买了一箱3斤新鲜杭椒，一下吃不完，就保存起来。
挑选出那些新鲜、完整、没有伤口的辣椒，取一个干净的玻璃瓶，放入辣椒，再放入盐（盐有杀菌消毒作用，一层辣椒一层盐），盖紧瓶盖。
放在阴凉干燥处保存就可以了，可以保存半年到1年。图片上我已经放了好几天了。
