迷上西红柿菜饭有一段日子了，尤其喜欢炒来做早饭，特别开胃。西红柿切成丁，青菜也切得细细的，搭配一些蛋白质，可以是各种肉类，也可以是蛋或豆腐，再配点其他蔬菜，完美！
用料
| 西红柿 | 1只 |
| 青菜 | 一把 |
| 米饭 | 一碗 |
| 肉/蛋/虾/豆腐 | 任意 |
| 其他配菜（菇/藕/豆/笋/椒…随意发挥） | 任意 |
| 生抽 | |
| 盐 |
西红柿菜饭的做法
西红柿切丁，青菜切碎，其他材料也都切好备用
青菜炒软后放西红柿丁，以及其他配菜，加少量生抽
西红柿煮到微烂后加饭继续炒，焖煮5分钟左右，让饭入味
调味，出锅。可适量撒些黑胡椒
小贴士
主料是西红柿和青菜，其他配料可以看冰箱存货情况自由发挥。
蛋白质：喜欢吃素可用豆腐、菌菇。生鲜类，如鸡胸肉、虾仁可第二步可加入。蛋类、红肉类先断生，最后加入。前一天吃剩的红烧肉、酱牛肉之类改刀后也是最后加入。
