我的很多盆友都是在我这里第一次吃到鱿鱼炒四季豆,甚至觉得很好奇,居然鱿鱼还可以炒四季豆~~~~~~~我也很晕🧐,这是我们家我从小到大一直吃的家常菜,只是小时候木有蚝油、木有照烧酱就放点盐和味精炒炒也觉得很美味了
不得不备注一下:每次必被光盘
用料
四季豆 | 250克 |
鱿鱼 | 2只 |
花生油 | 适量 |
味美好照烧酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
鱿鱼炒四季豆的做法
四季豆折成段状;鱿鱼清洗好切成圈圈,锅里水烧开后倒入鱿鱼绰水大概一分钟左右捞出控水备用,准备一份味美好的照烧酱
锅里倒油,油温七八成热时倒入四季豆翻炒至表皮呈透明状(如图)
然后倒入备好的鱿鱼稍加翻炒,稍后加适量的照烧酱和少许盐、鸡精,闷煮1-2分钟就可出锅
可以准备下手干掉它啦!
小贴士
1.照烧酱里已经有咸味所以盐可以少放一点
2.照烧酱也可用蚝油代替
我觉得很奇怪,为什么每次一定要选择烹饪时长才可以发菜谱,就譬如我这道菜实际烹饪时间5分钟就搞定,但我不得不选择最短的时间15分钟左右,是不是把清洗的时间也算进去了呢?!🙃