自己memo用
用料
| 海带 | 一片 |
| 洋葱 | 一个 |
| 白萝卜 | 三片 |
| 大葱 | 两棵 |
| 小银鱼 | 六七条 |
| 姜片 | 两三片 |
| 香菇 | 一朵 |
| 细辣椒面 | 适量 |
| 海虾河蟹文蛤 | 适量 |
| 嫩豆腐 | 半盒 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐 牛肉粉 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
坦坦大炉海鲜豆腐汤的做法
熬煮高汤
洋葱半个 白萝卜三片 海带 小银鱼加入纯净水 大火烧开后熬煮25分钟
制作韩式辣椒油
葱白切段 洋葱切块 姜片 蒜末 温油炒至金黄 沥出清油 拌入辣椒粉 拌成粗颗粒状即可
取适量高汤放入锅中 放入嫩豆腐 海鲜 煮开撇去浮沫 放入洋葱丁 香菇丁 大葱丁 盐 牛肉粉 辣椒酱 煮开后打入一个鸡蛋即可
