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山药红枣甜甜圈

   来源:料理馆    阅读: 2.83W 次
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山药红枣甜甜圈的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

低筋面粉 100克
中筋面粉 70克
酵母 2克
山药 125克
牛奶 70克➕(没有具体称重)
赤藓糖 10克
红枣碎 30克

山药红枣甜甜圈的做法  

  1. 山药熟,压泥

  2. 加牛奶,酵母,面粉(注意温度,不要烫死酵母)厨师机揉成光滑面团,加入红枣碎,揉匀

  3. 擀饼,用模具制作甜甜圈,温水上锅,发酵20分钟,发酵至2倍大,开火蒸,水开蒸12分钟。

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