這個土豆有吃肉的感覺，我在外食的時候一個人吃了一鍋！回來馬上複製，看來減肥無望啊😂
這個菜熱吃特別香，所以用砂鍋上，保溫
用料
| 小土豆 | 500g左右 |
| 五花肉 | 250g |
| 紫蘇葉 | 10片 |
| 蒜片、蔥段 | 適量 |
| 蠔油、鹽、糖、老抽、生粉 | 適量 |
紫蘇土豆的做法
五花肉提前用鹽醃製，最好隔夜醃製，最少也要醃製半天才好吃！切片備用
土豆用水煮熟，用刀拍扁備用。紫蘇葉切碎
土豆用不沾鍋油煎到兩面金黃盛起
用砂鍋冷鍋冷油下肉片平鋪煎黃兩面，這個過程會出油，投入蒜片和蔥段翻炒出香味，加入土豆
調味料加半碗水調勻，加入鍋中，小火煮到水收乾一半的時候，加入紫蘇紫，拌勻加蓋煮兩分鐘，即可享用！
小贴士
這個菜要留有湯汁才最好吃
