据说含丰富的花青素、尝个鲜。没看有菜谱，我来创建个。
用料
酸辣紫土豆的做法
紫土豆切丝，我刀功差，用的切丝器
鮮红椒、蒜瓣、姜、小葱切碎
锅内倒素油，七成热加入辣椒、蒜瓣、葱、姜爆香。
下土豆翻炒，加入盐、香醋、少许糖，炒制微软即可。
完成
小贴士
1、紫土豆卖的某宝，具体哪里产的不清楚。2、建议切小些容易炒。3、土豆切丝后要过水两次，冲洗淀粉。
