我用的紫玉土豆，你可以换成普通的土豆～
用料
| 土豆 | 四个 |
| 青椒 | 2个（可省） |
| 紫苏 | 2-3根 |
| 豆豉 | 十粒 |
| 猪油 | 一份炒菜的量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
紫苏煮土豆的做法
土豆撕皮（刮皮）洗净切半厘米厚的片，用猪油不停的翻炒，加盐、豆豉一起翻炒，炒到土豆片变得通透，加水煮；
可以切两个本季新鲜青椒一起煮，也可以省略，但是青椒的鲜味会让这个汤更加好喝；
最后加紫苏一起煮一阵，紫苏的杆子可以一起煮，图中的绿色小段段就是，最后淋点蚝油提味即可。
小贴士
用当季出土的新鲜土豆煮才好吃，平常菜市常见的外地土豆味道差太多了。
