小的时候，妈妈总是隔三差五的做这道菜。去自家的辣椒地里扯把辣椒，几个鸡蛋，加把面粉就是一餐的原料了。现在吃多了大鱼大肉，开始想念这道“盐炒辣椒”，那是妈妈的味道，更是儿时的记忆。
用料
盐炒辣椒的做法
辣椒洗净去蒂，两个鸡蛋，少许面粉备用
辣椒切小段，
放入碗中加盐搅拌均匀，再放入鸡蛋搅拌均匀，加面粉拌匀。
拌好的样子
锅中放油炒熟即可
就馒头，稀饭很下饭。
小贴士
鸡蛋的量可增加，加面粉吃起来很香。
