端午节在家两天干掉好多油，这个鱼香茄盒是其中之一。
用料
三小姐的鱼香茄盒的做法
肉末加调料拌匀，腌制半小时
茄子切一厘米长，中间切开，不要切断
将肉末夹入后，将茄盒在蛋液内滚一遍，滚上面粉湖
小火油炸至金黄翻面炸，捞出，最后大火炸一遍即可装盘。
Ok
