只要虾蟹生猛活泼,这个菜就必定好吃😋
用料
蒸虾蟹的做法
海鲜市场挑选生猛会动的九节虾一斤,划水会游的三点蟹或者紅蟹两只。
清洗一下虾蟹,放进蒸锅,大火蒸10分钟。
调料很重要:红葱头、姜蓉、蒜蓉放在碗中,用烧开的花生油浇烫,再加蒸鱼豉油若干,味道很广州。
小贴士
特别要求选择生猛海鲜,不生猛的请选择别的做法。