![醬燒麻辣土豆雞的做法步骤图，怎么做好吃]( "醬燒麻辣土豆雞的做法步骤图，怎么做好吃")
很喜歡吃辣也很喜歡吃洋芋，因此做出了這道菜，洋芋搭配辣真的好適合，超好吃的！
用料
| 土豆 | 2个 |
| 全雞 | 半只 |
| 蔥 | 1根 |
| 蒜頭 | 數顆瓣 |
| 薑 | 1個 |
| 乾辣椒 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 青花椒 | 適量粒 |
| 丁香 | 2粒 |
| 八角 | 2个 |
| 醬油 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 米酒 | 1勺 |
| 郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
| 鹽巴 | 1茶匙 |
醬燒麻辣土豆雞的做法
1.土豆去皮切塊泡水，雞切塊，生薑切片、蔥切段，蒜頭剝皮備用，準備香料：花椒八角丁香洗乾淨瀝乾水份。
![醬燒麻辣土豆雞的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "醬燒麻辣土豆雞的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2.鍋中倒入油放入香料炒香雞肉（把水份都炒乾）
![醬燒麻辣土豆雞的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "醬燒麻辣土豆雞的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3.水份超乾放入乾辣椒炒香。
![醬燒麻辣土豆雞的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "醬燒麻辣土豆雞的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入豆瓣醬炒出紅油香氣，加入醬油蠔油、薑片米酒， 放入水沒過雞肉煮15分鐘。
![醬燒麻辣土豆雞的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "醬燒麻辣土豆雞的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入馬鈴薯煮15分鐘放入整粒的去殼蒜頭，湯汁變濃稠後放入蔥段翻炒。
![醬燒麻辣土豆雞的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "醬燒麻辣土豆雞的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
灑上蔥花即完成。
![醬燒麻辣土豆雞的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "醬燒麻辣土豆雞的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
