炎热的夏天 给全家来一杯自制椰奶吧

椰青大量上市的时候，不要再喝外面卖的盒装椰奶了，不好喝，还有各种添加剂，特别是糖，很容易胖胖胖😂

买几个椰青回家，打个洞，把椰汁喝掉，再把椰子劈开，把果肉取出来，做个纯天然无添加的椰肉汁，配上纯牛奶，就是完美的椰奶啦！

还可以拿来进一步加工各种美食哦！

用料  

炎热的夏天 给全家来一杯自制椰奶吧的做法  

1. 我的椰子是在盒马家买的，送了一个开孔器，很容易就能开个洞，所以，椰青拿回家，直接打洞，插吸管，把椰汁喝干净。

2. 然后按照图上的方法，用刀在椰青顶上砍一圈，把顶去掉，再用刀后尖，找个地方，使劲一刀下去，就可以打开椰子。

3. 打开椰子，把椰肉全部挖出来。一般遇到那种嫩的像果冻一样的椰肉，我们就三下五除二全部干掉了。遇到稍微硬一点的椰肉，就挖出来做椰奶。

4. 然后椰肉打成浆，我用的是九阳的免洗破壁豆浆机，椰肉加入后，先选了打豆浆的功能，水量选择800ml，打差不多5分钟，煮一遍，然后取消打豆浆功能，换到打果汁的功能，4分钟后打完。刚打出来的椰肉汁是热的，粘稠的，加入冰箱里冷藏的牛奶，浓浓的椰香配牛奶，完美呀！

小贴士

我在打的过程中加热，不是必须的，是因为豆浆机打果汁的功能只有4分钟，我怕打不细。所以用了打豆浆的功能，那个可以打的非常细，但会自动加热。
这个椰奶的口味很纯，但是不甜，如果喜甜，可以自己再加糖或者蜂蜜。