川味火锅太辣有的时候受不了，于是自创甜辣味的火锅啦～
用料
| 辣椒 | 4个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 大葱 | 3段 |
| 食用油 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 郫县豆瓣 | 3勺 |
| 米酒 | 根据个人口味，我放了半罐 |
| 各种大料（小茴香，香叶，桂皮，八角等等） | 适量 |
| 各种蔬菜肉类 |
爽爽的夏天，来吃自制甜辣味火锅吧的做法
大火热锅，放油，待油热后，放入葱姜蒜炒香后加入辣椒香料等再炒香。之后加入郫县豆瓣炒香，再加入一勺老抽，一勺蚝油。最后依据个人口味加入适量米酒。
转小火，加入提前烧好的水，煮1分钟，大功告成！
把煮好的锅底移进盛火锅的锅里，加上自己喜欢的肉类蔬菜，再配上饮料什么的，开上空调，夏天就应该这么过😉
