今天是霜降，一下子就降温了，来一锅暖呼呼的火锅最配这个下雨天☔️，秋天是一个适合进补的季节，椰汁及椰肉含大量的营养元素，包括蛋白质、各种维生素族群、丰富的碳水化合物。这么丰富的营养元素以及它独一无二的清甜香气再搭配一直新鲜的散养走地鸡，不用解释都能隔着屏幕感受到它的鲜香吧！如果你们喜欢的话可以收藏一下哦，得空了在家做，既能让你得到吃火锅的满足，又能感受到椰子带来的清新，关于刚刚过去的一整个夏天，用一顿椰子鸡火锅来告别吧！
用料
| 鸡肉 | 半只 |
| 椰青 | 一个 |
| 红枣 | 三个 |
| 枸杞 | 5粒 |
| 大葱 | 一大根 |
| 香菜 | 一戳 |
| 小米辣 | 少许 |
| 小青柠 | 8个 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 名扬火锅料 | 半袋 |
| 干辣椒 | 少许个 |
| 姜片 | 少许 |
| 玉米 | 一根根 |
| 冰糖 | 少许 |
| 香叶八角花椒 | 少许 |
| 配菜见图 | 见图 |
清爽甘甜不上火养生自制椰子鸡火锅的做法
椰子鸡汤底:鸡肉踔水，洗净血末，放入高压锅加入水，鸡肉，玉米，40分钟倒入火锅的锅里，再放入椰肉，椰子水，鸡汤，大葱段，红枣，枸杞，大火煮5分钟煮沸后关小火，15分钟后即可
红锅汤底:放入油加干辣椒，花椒，香叶，八角，少许冰糖拌炒，再放入火锅料炒，在加鸡汤，煮沸，待煮菜
青柠油醋;生抽 蚝油 花椒油 香油，小米辣，青柠，调和，还可以加一丢丢醋
材料备好
推荐自创菜哈哈这道香菜滑蛋鸡柳，吃的时候鸡柳裹上蛋液再裹上香菜，烫火锅超级好吃
准备菜品推荐:鸡腿菇 口蘑 莴笋片 玉米 莴笋叶 芝士丸子 撒料牛丸 蟹肉条 鹌鹑蛋 午餐肉 芋头条 豆腐皮 自己随便添加
全家福
感受一下这个熟悉的咕噜咕噜的声音
鸡肉配这个沾碟就是完美
好吃又营养
小贴士
涮火锅的过程当中水会越来越少，大家可以多准备两个椰子，快干的时候加入椰子水继续享用即可。
