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炎炎夏日,来一份清凉爽口的酸橘汁腌鲜虾吧!

   来源:料理馆    阅读: 1.43W 次
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炎炎夏日,来一份清凉爽口的酸橘汁腌鲜虾吧!的做法步骤图

天气真的越来越热了,每天都在吃什么之间犹豫!太油腻的不想吃,太烫的东西也不想吃,那快来看看这道酸橘汁腌鲜虾吧~
柠檬和橙子的香气包裹着咸鲜的虾仁,尤其是冰镇过后,一口就能驱散周围的暑气,赶紧做起来!

用料  

鲜虾
鳕鱼
青柠
柠檬
橙子
红甜椒
洋葱
辣椒
姜蒜各半勺,香菜2根,盐、料

炎炎夏日,来一份清凉爽口的酸橘汁腌鲜虾吧!的做法  

  1. 准备食材:虾、鳕鱼,青柠2个,柠檬1个,橙子2个,甜椒半个,洋葱半个,辣椒1个,姜蒜各半勺,香菜2根
    准备调料:盐、料酒

    炎炎夏日,来一份清凉爽口的酸橘汁腌鲜虾吧!的做法步骤图 第2张
  2. 鳕鱼和虾洗净,撒一层薄盐,加姜片和少许料酒熟。
       模式:蒸煮模式→温度:100度→时间:15分钟→开始

    炎炎夏日,来一份清凉爽口的酸橘汁腌鲜虾吧!的做法步骤图 第3张
  3. 在蒸制期间来处理一下腌料:甜椒,洋葱,辣椒切成丁备用。
    蒜、姜、香菜,切末备用。
    橙子、青柠和柠檬和选取中间最饱满的地方切片。

    炎炎夏日,来一份清凉爽口的酸橘汁腌鲜虾吧!的做法步骤图 第4张
  4. 剩下的橙子、青柠和柠檬榨汁备用。

    炎炎夏日,来一份清凉爽口的酸橘汁腌鲜虾吧!的做法步骤图 第5张
  5. 蒸好的虾剥皮

    炎炎夏日,来一份清凉爽口的酸橘汁腌鲜虾吧!的做法步骤图 第6张
  6. 蒸好的鱼切块

    炎炎夏日,来一份清凉爽口的酸橘汁腌鲜虾吧!的做法步骤图 第7张
  7. 将食材与料汁充分混合,放冰箱冷藏腌制两个小时。
    冰冰凉凉,轻轻爽爽的酸橘汁腌鲜虾就完成啦!

    炎炎夏日,来一份清凉爽口的酸橘汁腌鲜虾吧!的做法步骤图 第8张

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