用料
【山姆厨房】火焰焦糖蜜桃的做法
将桃子洗净，使用新鲜的水蜜桃。质地硬的桃子更适合这个菜谱
桃子以底部孔穴为中，用刀沿沟纹切至顶端，类似切牛油果。切片成合适大小
混合白砂糖与肉桂粉
煎锅入黄油小火融化，将桃肉蘸上白糖肉桂入锅里煎。待汤汁呈现焦糖色，加大火力略微收干汤汁
桃子装盘，撒一些粗砂糖后将伏特加点燃浇上去即可（建议待火炎将酒精烧尽后食用）
