鸡蛋羹美味有营养，之前为了蒸的平滑，又是撇沫子，又是测水温，还得盖保鲜膜啥的，折腾好了蒸的还算平滑，但是比较费劲，不能保证成功率。现在，终于折腾出超简单零失败的鸡蛋羹了，和大家分享一吧😁😁
用料
| 鸡蛋 1颗 | |
| 盐 少许 | |
| 热水 适量 | |
| 香油 几滴 | |
| 醋 一勺 |
超简单零失败鸡蛋羹的做法
一碗（4.5英寸碗）一颗鸡蛋，把鸡蛋打散打匀，加水加盐再打，一定要打均匀。（喜欢嫩的多放些水，喜欢老的就少放啦）
冷水上锅，大火蒸十五分，就好啦。这是蒸好的，平整滑嫩不，就这么简单😀
淋醋、滴几滴香油，可以吃啦😘（根据自己喜好放调味啦）
小贴士
1.鸡蛋一定要打匀。
2.热水温度60、70度。
