廿一是个喜欢美食的姑娘,简单分享一下这道桃胶炖奶,希望可以帮到元气少女们~下面食材中里的银耳还有九制话梅,因为临时决定po菜谱,所以食材没有展示出来,宝贝们加不加都可以,今天展示的是这几种简单食材做出来的
用料
桃胶 | 4颗 |
皂角米 | 一小把 |
雪燕 | 适量 |
红枣(片) | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
奶 | 适量 |
(银耳九制话梅等) | 适量 |
桃胶炖奶~【满满的胶原蛋白】的做法
所有食材来个大合影吧~
皂角米,桃胶,雪燕提前泡发好,我泡了20小时,中间多换几次水,挑出杂质
砂锅里放水,多放一些,开火
依次加入桃胶
泡好的红枣(片),一定要带水,这个很提味道!!!!
红枣(片)泡之前一定要冲洗干净!
葡萄干,因为葡萄干杂质比较多,我把水倒掉了
枸杞,也是冲洗干净后泡,带水倒
很快锅里就这种状态了
沸腾后加入冰糖,转小火
【重要的事情说三遍!】
一定要小火!!!
一定要小火!!!
一定要小火!!!
加入牛奶,牛奶的量根据个人接受度来,喜欢淡一点可以加半袋,喜欢浓的加一袋。
火大了牛奶容易结块,如果真的结块了,把漂在上面那一层用勺子捞出来去掉就可以
小火炖煮一会就可以出锅了,不要煮超过半个小时,那样牛奶里的营养就全破坏掉了,而且雪燕容易煮碎煮化。
基本上煮一个开就可以喝了~
出锅就是这的样子~有没有诱惑到你呢~
小贴士
银耳煮出来口号是脆脆的,加入九制话梅可以提一些淡酸味道,也是不错之选哦~希望本贴对你有帮助~