好吃，快手，一人份
用料
| 肉丝 | |
| 番茄 | 3只 |
| 土豆 | 1只 |
| 葱，姜，花椒 | |
| 面条 | 1两半 |
番茄土豆青菜肉丝面的做法
葱分葱白、葱叶，切末，姜切丝
肉丝，加葱叶末，姜末，料酒，生抽，腌制
期间洗净番茄，土豆，切丁。青菜洗净晾干，备用
冷锅热油，腌制肉炒七分熟，盛出。稍加油烧热，葱白末、花椒爆香，倒入土豆炒熟，倒入番茄炒至出红汁
倒入七分熟的肉，加水、加面煮，汤开了微微加点水，煮至面条变烂
最后加一次水，丢入青菜、葱叶末，青菜烫熟后，即可出锅。
小贴士
肉不要炒过熟，后期煮也会增熟
腌肉放了生抽，所以煮面的时候没有放盐，可根据个人喜好增减
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