自己熬猪油，是因为要做老婆饼，搜了很多菜谱都建议用猪油，但是法国没有猪油卖，只能自己熬了。
用料
| 猪板油 | 两斤 |
| 清水 | 50克 |
用最简单的方法，熬最白的猪油的做法
首先，猪板油洗干净，切均匀一点的块(这个是为了后面熬均匀做准备，我这次切的不好，所以后面熬的黄的油比较多😂).
然后锅里加入一点清水,放入切好的板油，开大火开始熬，要勤翻炒，最开始有水份要把水份熬干才会开始出油，之后就可以开中火慢慢熬了，也要勤翻动哦。
关键步骤来了，一定一定要一边出油一边往外面盛，这个是猪油白的关键。
熬到开始发黄了，就要盛到另外一个碗里了，因为这个时候油就已经开始发黄了。
看看对比图，非常明显了。
小贴士
一:放一点清水没有量的要求，放水多最开始熬的时候时间会长一点，因为要水份蒸发之后才会出油。
二：最主要诀窍就是一定一定要一边熬一边往外面盛！！！
