年夜饭必备哟 平时想吃了也可以做 虽然略麻烦点 不过是家乡的味道嘛
用料
糯米粉 | |
籼米粉 | |
糯米 | |
芝麻 | |
糖 |
糯米圆子 (安徽特色)的做法
糯米浸泡一晚
芝麻洗干净 晾晒干
磨芝麻 然后放白砂糖 搅拌均匀就ok
糯米粉3:籼米粉2 搅拌 慢慢加水 和成面团~
将面团分成若干份小剂子 拿起一个 按扁 放入之前弄好的芝麻馅儿 包好 搓圆 完事儿~就这么一个个地包起来吧!!
在之前浸泡好的糯米里面滚一滚 翻滚吧~
在蒸笼上放一块湿布 放入包好的糯米圆子 开蒸!! (十至十五分钟)出锅!!
小贴士
蒸的时候每个之间的距离远一点 每个做得小一点 因为蒸了会胀大 离得太近会黏在一起哦