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> 【步骤图】菠萝包酥皮(自用记录)做法,菠萝包酥皮(自用记录)的食谱做法
菠萝包酥皮(自用记录)
来源:料理馆 阅读: 3.11W 次
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70-75克白糖太甜了
400克面粉量做16-18个
主图9个高粉量200,酥皮低粉100
用料
低粉
100克
鸡蛋
半个
糖
60-65克
玉米
油
35-40克
泡打粉
2克
奶粉
10+克
可做
16个皮
椰蓉
1 把
菠萝包酥皮(
自用
记录)的做法
烤箱160度18分钟
。
本文链接:https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/caipu/l0904m.html
酥皮
菠萝包
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04-09
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制作中遇到的问题(破酥等),解决通道: 用料 油皮 中粉 240克 玉米油 80克 糖 50克 开水 90克 油酥 中粉 ...
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菠萝包8个烤箱180度20分钟(实际15-18就差不多了)面团用高筋250g,酥皮用低筋105g黄油用量,面团30+酥皮35克水,牛奶,砂糖,奶粉,鸡蛋,盐,酵母(水或者牛奶预留20g备用)鸡蛋要用常...
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巧克力菠萝皮约是面团的40~50%,小朋友们喜欢吃那层甜甜的酥脆菠萝皮,我包的比较多。35g面团小朋友一次吃一个正好。一般规格是60到65g面团,包30巧克力菠萝皮。 用...
03-05
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