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精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐

   来源:料理馆    阅读: 2.82W 次
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精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图

这次熊熊给大家带来了使用东菱早餐机制作的——宝可梦快乐套餐!

伊布造型的鸡汁土豆泥、卷卷耳造型的汉堡肉、皮卡丘造型的蛋包和煎蛋,配上精灵球吞拿鱼寿司,这样看起来有点复杂的创意料理,也可以用东菱这款萌萌的皮卡丘早餐机呈现喔!

本次食谱着重于几个可爱的宝可梦造型,希望能给大家一些创意~
整体看起来有点复杂,用料多,但实际上操作没有那么难,很多也可以用自己家里别的东西代替。大家可以选择自己喜爱的进行制作。

用料  

伊布鸡汁土豆泥
土豆 450g(小土豆约5个/大土豆约3个)
牛奶 20g
黄油 10g
黑胡椒粉 少许
鸡汤浓汤宝 一块
蚝油 50g(放这么多是为了上颜色,可以用一点老抽代替)
150g
水淀粉 5g淀粉+20g水
黄油 30g
海苔 一片
蛋黄酱 少许
卷卷耳汉堡肉
汉堡肉 2块
橄榄油 少许
芝士片 1片
火腿肉 1片
海苔 1片
蛋黄酱 少许
皮卡丘煎蛋
鸡蛋 1个
海苔 1片
番茄酱 少许
蛋黄酱 少许
皮卡丘咖喱蛋包饭
鸡蛋 3个
隔夜米饭 适量
少许
白糖 少许
土豆 2-3个
胡萝卜 1根
洋葱 半个
黄油 少许
蘑菇 2个
咖喱块 1块
香肠 2根
海苔 1片
番茄酱 少许
蛋黄酱 少许
精灵球金枪鱼寿司
金枪鱼刺身 3片
寿司米或隔夜米饭 少许
海苔 1片
蛋黄酱 少许
装饰
蛋黄酱 少许
芝士片 1片
沙拉蔬菜叶 适量
小番茄 5-6个
香肠 2根
生菜 2-3片
罗勒叶/薄荷叶 2片
吐司 1片

精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法  

  1. 先从【伊布鸡汁土豆泥套餐】开始吧!我们首先来准备土豆泥。取5个土豆,大约450g。把冷水放入我们东菱早餐机右边的蒸锅里,旋钮拧到最大火。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第2张
  2. 土豆削皮、切块,放入碗中。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第3张
  3. 将碗放入蒸锅内,盖上锅盖。土豆块蒸大概15分钟就熟透了。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第4张
  4. 把蒸好的土豆放入碗中,趁热挤压成泥,会比较好挤。趁热放入适量的牛奶和黄油,以及少许胡椒粉,尽量搅拌均匀。用保鲜膜盖好,先放在一旁备用。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第5张
  5. 我们接下来先制作卷卷耳汉堡肉。准备好汉堡肉,为了省时间我是从超市里买的现成的,大家制作的时候如果有空可以买肉糜来自制。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第6张
  6. 开中火,等锅热了倒入一点点橄榄油,开始煎汉堡肉。每面先各煎2分钟。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第7张
  7. 接下来把火稍稍调小,把盖子盖上着煎,一面大概5-6分钟,汉堡肉就能熟透了。另外一块可以先切成兔耳的造型后也用小火焖着煎,会比较快,也可以像这样煎完再切开。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第8张
  8. 然后为了颜色比较均匀容易继续造型,我用了日式烤肉汁涂抹在了汉堡肉上。说实话色泽有一点太深了,如果你的肉饼是浅褐色就不用涂啦。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第9张
  9. 把芝士切割成两朵五瓣花的形状,贴在卷卷耳的耳朵上。细节也用培根、芝士装饰好。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第10张
  10. 把沙拉和卷卷耳先摆盘,因为海苔很容易受潮变形,我选择最后再和伊布的五官一起剪。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第11张
  11. 接下来我们来制作皮卡丘煎蛋。先分蛋,把蛋清和蛋黄分别装在小碗里,然后把蛋黄搅打均匀。准备好煎锅,开小火,倒入蛋黄。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第12张
  12. 煎到蛋黄定形就可以出锅。蛋白也是同样的煎法。蛋黄用小刀切割成皮卡丘的形状。同时我还使用了左边功能区的烤面包机烤了吐司,再把蛋白、蛋黄依次放在吐司上。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第13张
  13. 接下来我们来制作伊布土豆泥的鸡汁。先开小火,把黄油放入煮锅里融化。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第14张
  14. 准备好浓汤宝、蚝油、水,以及水淀粉。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第15张
  15. 这时候黄油应该已经融化了。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第16张
  16. 加入浓汤宝、蚝油与水。待浓汤宝融化之后,就可以加入水淀粉了。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第17张
  17. 慢慢搅拌熬到浓稠,就可以离火放在一旁待使用了。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第18张
  18. 接下来我们来做伊布土豆泥的造型。用保鲜膜包住土豆泥,捏成伊布的样子,柔软程度应该是正好很容易造型的。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第19张
  19. 接下来把鸡汁倒上去,我为了测试鸡汁的浓稠和上色程度先在保鲜膜上实验了一下,发现ok,就把伊布平移到盘子里去摆盘了。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第20张
  20. 伊布鸡汁土豆泥、卷卷耳汉堡肉和皮卡丘煎蛋都做完就是这样的效果啦。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第21张
  21. 接下来我们来用海苔制作五官细节,推荐事先在纸上画好图纸,然后再依照图纸剪下。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第22张
  22. 把细节贴好、用蛋黄酱上眼睛的高光,可爱的伊布土豆泥套餐就制作好啦~

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第23张
  23. 首先,推荐画一张皮卡丘模样的图纸,决定你大概做成多大。先制作咖喱,准备好所有咖喱需要的材料。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第24张
  24. 把制作咖喱、炒饭的材料均切块,这里可以按照自己的喜好加入,图中是我比较喜欢的经典土豆胡萝卜香肠咖喱。炒饭使用了胡萝卜丁和蘑菇丁。准备两份洋葱,我各用了1/4洋葱切成细丁。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第25张
  25. 拿出东菱早餐机右边功能区的煮锅,放入黄油。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第26张
  26. 待黄油融化后,加入洋葱翻炒。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第27张
  27. 洋葱炒香有些融化后,就可以加入胡萝卜和土豆断生。因为我怕难熟切了小块,后面发现其实没必要,东菱早餐机的火力还是很够的,小块的土豆到最后都化掉了。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第28张
  28. 加水煮开,记得不要超过注水线。煮开后就可以加入咖喱块了,转中小火,盖上锅盖煮一会。我后面还加了香肠丁进去。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第29张
  29. 咖喱块充分融化后,食材全部煮熟,就可以出锅先放在一边。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第30张
  30. 把早餐机右边的功能区放上煎锅。同样放一点黄油使其融化后用洋葱丁翻炒爆香。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第31张
  31. 随后加入胡萝卜丁和蘑菇丁不断翻炒到断生,先装到小碗里。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第32张
  32. 接着拿出隔夜的米饭继续倒入锅中炒,到粒粒分明后,加入盐、糖、鸡精、番茄酱等调料。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第33张
  33. 翻炒均匀后再加入刚才小碗中的胡萝卜丁和蘑菇丁,混合均匀后加入一点黑胡椒粉调味。炒饭炒好后就可以放在一旁先备用啦。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第34张
  34. 接下来准备先打散两个鸡蛋,可以加一点点盐和糖作为调味,有条件可以过筛做出的蛋皮会更加均匀。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第35张
  35. 倒入小煎锅,中小火一直烙,烙到熟透为止。可以视情况翻面,这个比较考验技术。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第36张
  36. 煎出来就是这样圆圆的金黄色鸡蛋饼。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第37张
  37. 再准备一个鸡蛋,同样跟步骤35-36一样,煎出稍微薄一点的鸡蛋饼,放在盘子里放凉。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第38张
  38. 接下来我们来做皮卡丘的造型啦!用保鲜膜包住适量的饭,少量增减到正好可以和图纸一样大的大小,包紧,放一会儿定型。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第39张
  39. 同样的,取2个蛋的厚鸡蛋饼,周围划开放射线的口,放在保鲜膜上,然后再把定型好的饭放在中央,团团包住后,用保鲜膜收紧,定型。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第40张
  40. 把皮卡丘的蛋包饭放入盘中。耳朵是用1/4圆的1个蛋的鸡蛋饼,卷起来做成的。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第41张
  41. 倒入咖喱,我是把皮卡丘蛋包饭拿起来放的,这样不会把皮卡丘的脸弄脏。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第42张
  42. 精灵球也是一样得做法,把吞拿鱼刺身在保鲜膜上摆成三瓣花的样子,然后把米饭放入,再攥成小球。

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第43张
  43. 用海苔剪出五官细节、蛋黄酱画出眼睛高光、番茄酱画出皮卡丘的红脸颊~

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第44张
  44. 摆上沙拉、香肠、装饰,可爱的皮卡丘咖喱蛋包饭就完成了!*我用的小花装饰,是芝士片做的花瓣和剩下的一点鸡蛋饼做的花蕊,你也可以发挥想象力做出自己的装饰喔!

    精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布快乐套餐的做法步骤图 第45张

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