用料
清炒散花菜的做法
半个花菜削成小块洗净备用。花菜削薄一点好吃些。
花菜倒锅里煮开，如果想吃脆花菜就少煮一点时间，家里有老年人可以煮多一点时间。煮一下更入味。
把相料备好，如图。
把锅烧热，倒入菜油，不要太多了，多了油腻。
把先下相料，马上把花菜倒下去。不然会把花椒，大蒜烧黑的。
炒熟了，盐这种勺子两勺。
味精或者鸡精少放点。多了味道怪。
起锅，装盘！
小贴士
喜欢吃辣的，可以加二荆条！味道更好！
