用料
虾三斤 | 只 |
干辣椒 | 个 |
花椒 | 粒 |
蒜 | 瓣 |
酱油 | 勺 |
盐 | 克 |
蚝油 | 片 |
豆瓣酱 | 勺 |
葱姜蒜 | 干 |
糖一点点 | 克 |
香芹1 | 根 |
洋葱1 | 个 |
麻辣香辣虾的做法
干辣椒,花椒放下油锅,炒出香味,放入泡椒,葱姜蒜,豆瓣酱,烧鸡公调料半包,豆豉来15颗。炒啊炒,香味出来放入洗净的小龙虾翻炒。
放入耗油,酱油,山奈八角,炒炒炒
放入啤酒或者水,煮上15分钟
放入洋葱,芹菜,
尝一下,盐味不够加点盐,鸡精
起锅来点花椒油,麻油滴两滴
起锅
越吃越入味
小贴士
小龙虾买回来放白醋,盐,酒找东西顺时针搅动
使劲搅,会干净很多,泡半小时在清洗,会干净很多