这个糯米糕的糯米粉比例比较大，所以口感是很黏的
用料
糯米发糕的做法
将糖和酵母粉溶解于温水中，室温下静置5分钟
将面粉，糯米粉和鸡蛋倒入搅拌盆中，倒入酵母水，搅拌均匀，成粘稠的面糊
倒入模具（6寸方模）中（模具四周和底都铺垫好油纸），室温发酵至体积增大一倍
表面撒上红枣
蒸锅烧水，模具表面封好保鲜膜防止进水，水开后上锅蒸，中火蒸25分钟，关火，再继续闷3分钟
取出冷却脱模，用锯齿刀切块
