用料
豆腐佛手瓜的做法
卤水豆腐一块，切长方形，入煎锅干煎，适当撒入盐巴，两面煎黄起锅备用。
佛手瓜半个，切开去籽，切薄片备用。胡萝卜切丝，锅倒油，放入蒜头末炒香。依次入胡萝卜丝和佛手瓜翻炒后倒入高汤闷八分熟，再倒入已煎好豆腐，收汁，起锅装盘。
小贴士
可以根据个人口味加入鸡精
