有个爱吃的宝贝
吉利丁片 | 1片 |
牛奶 | 100克 |
白砂糖 | 10克 |
奶酪 | 35克 |
柠檬汁 | 10滴 |
奶酪,柠檬汁,细砂糖放一个大碗里搅拌顺滑
牛奶放锅里加热到45-60度,没有锅的可以把热水倒盆里把一盒牛奶泡里面,感觉泡热了就行。
加热好的牛奶倒入搅拌好的奶酪碗里,继续搅拌均匀。
加入泡软的吉利丁片(我准备材料时候会直接先把吉利丁片剪成几段放冷水泡软,这样加入时候比较好搅拌融化)
加入泡软的吉利丁片后,搅拌到融化
过筛1-2次哦,口感更好
倒入准备好的模具中,没有模具就自己找个塑料饼干盒子,或者碗,或者一切你能想到的小容器,我用的饼干盒哈
放冰箱冷藏2h或者冷冻30分钟就ok了
我是冷藏2h
然后就可以吃掉了
吃不光的冷冻吧
补个冷藏2h后的图
脱膜成品图
这些材料可以做8个大的奶酪棒,刚拿出来被迅速吃了两个,立刻照相,照完后,一家人迅速吃光哈
如果想一次多做,就把材料翻倍就行,吃不完的密封冷冻,可以保存一个月