疯狂迷恋外面卖的豆花,在还原的过程中,知道了腐竹和豆腐的做法。 制作食物过程的神奇之处:踩坑→出坑。
用料
神奇的黄豆的做法
煮豆浆→废锅。不粘锅煮沸之后,倒铁锅里煮就不会粘锅了。(电磁炉)
冲豆腐花之前聊起来的一层 →腐竹
duang~~~豆腐花
&豆花 压 →★豆腐
豆腐
小贴士
★按着所买石膏推荐的使用比例,里面的比例是液体和石膏的比例, 算出石膏用量。★确保能控制冲的方向, 20-40cm高也够了。★放在能保温的地方冲。(铁盆子隔热水保温)★石膏越多,豆腐花会越老。★参考第一步如何煮豆会不粘锅。