之前一直跟着下厨房的方子做曲奇，这次备的蔓越莓用完了，就用家里的洛神花来取代，想不到口感是那么好！颜值也爆表😀，所以想把做法分享一下，第一次写方子，写得不好，不要见笑☺️
用料
| 洛神花 | 130克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 250克 |
| 低筋面粉 | 360克 |
| 糖粉 | 150克 |
洛神花曲奇的做法
先把黄油软化，用刮刀轻轻可以拨开的状态，加入糖粉搅拌均匀，把鸡蛋打进，用电打打蛋器，搅打均匀，筛入低粉，加入洛神花，（用料理机打碎）搅拌均匀，看不到生粉止。进模具塑型，放入冰箱冷藏二个小时左右，烤箱170度预热，（不要太久哦，硬切会碎）拿出切厚0.5cm，烤23分钟，香喷喷的曲奇出炉喽！
我用的是腌制的洛神花
沥干水分
曲奇塑型模具
油纸包好，放进模具压实整型
切片，厚0.5cm
170度20分钟出炉
