老少皆宜的红枣千层，第一次写菜谱，有写不到位的地方请留言告诉我吧，谢谢大家啦
用料
| 红枣浆 | |
| 马蹄粉 | 130克 |
| 水 | 650毫升+适量 |
| 冰糖 | 170克 |
| 红糖 | 40克 |
| 红枣 | 130克 |
| 椰汁浆 | |
| 椰汁 | 400毫升 |
| 水 | 120毫升 |
| 纯牛奶 | 250毫升 |
| 马蹄粉 | 120克 |
红枣千层的做法
第1步把红枣洗干净，如果用灰枣的朋友最好用刷子刷一下，灰尘比较多
第2步红枣去核，用剪刀剪开就能轻易把核去掉啦
第3步锅中放入650毫升水，大火煮开后转小火，全程20分钟
第4步加入冰糖和红糖，两种糖融化后关火，倒出红枣水，在红枣水里加入适量凉水，两者一共是650毫升
第5步把煮好的红枣和红枣水放进果汁机打碎，过筛2次，筛出红枣皮，得红枣泥水
第6步红枣泥水放凉，温热不烫手时把130克马蹄粉倒进红枣泥水里，搅拌均匀，过筛1遍，得红枣浆，备用
第7步开椰汁浆，把椰汁，纯牛奶，120毫升水，120克马蹄粉全部加一起，搅拌均匀，过筛1遍，得椰汁浆，备用
第8步蒸锅中倒水煮开，准备一个直径为32厘米，大概能装2500毫升水的大碟，置于蒸锅中
第9步红枣浆轻轻搅拌，勺两勺红枣浆入碟内，盖锅盖蒸熟，图片为蒸熟状态，如果不确定是否熟了，可以拿汤匙压一压，感觉硬硬的就是熟啦
第10步第一层红枣浆蒸熟后，勺入2勺椰汁浆，蒸熟，一层红枣浆蒸熟，一层椰汁浆蒸熟，两种浆依次加入，最后一层蒸熟时不要着急关火，让红枣糕在蒸锅里闷5分钟左右，这样就能出锅啦！
美味的红枣千层就完成啦，彻底放凉才可以开切哈
放冰箱冷藏1小时更Q弹
小贴士
温馨提示：每次加浆时要彻底搅拌粉浆，在开蒸的时候记得另外备一壶热水，因为中途需要给蒸锅加一次热水哈，每次加浆时红枣浆和椰汁浆的份量要一致，这样做出来的千层就能层层均匀啦
