自从前年，喝了表妹的爷爷自制的油茶
非常好喝，就把配料要来，自己学着做
什么时候想吃的时候，就自己做一份
不过我们家都是齐上阵
一般冬天的时候开始做
做完了，每家分一分
用料
| 油 | |
| 面粉 | |
| 碎核桃 | |
| 黑芝麻 | |
| 枸杞 | |
| 葡萄干 | |
| 白糖 | |
| 碎花生 |
自制油茶的做法
开火，热锅，倒入适量的油
倒入事先准备好的面粉，快速不断翻炒，这里注意一定要用小火，用大火或者翻炒不及时，很容易糊锅。翻炒至微黄就可以关火盛出来了。
由于炒熟的面粉，会有小的面疙瘩，盛出后放在面板上，用擀面杖再碾一边，就可以放到一边晾着了
晾面的时候，就可以把配料提前准备好，我们这次做的比较多，就用盆装了，分别放了枸杞、花生碎、碎核桃、葡萄干、黑芝麻、白糖。白糖实际要比图片里的多。
然后把这些配料搅拌均匀。
面粉晾凉之后，就跟之前的配料一起搅拌均匀。
然后装到食品袋里放起来，随时都能喝了。我这已经喝了一半了
小贴士
1.前面忘了说，提前准备好碎核桃和碎花生，都炒熟了，打碎，葡萄干、枸杞、黑芝麻都是从超市买的
2.我们这是一下子炒了10斤面，放了好像6斤白糖吧。不过不放白糖也可以，做原味的，喝的时候在放糖，比较好掌握。
3.最后搅拌均匀所有的配料，抓一把，基本上每个配料都有，就是最完美的了。
最后，第一次写菜单，不妥当之处，还请指教😊
