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自制黑芝麻花生馅

   来源:料理馆    阅读: 2.44W 次
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自制黑芝麻花生馅的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

黑芝麻 克100
花生 250克
适量
白砂糖 适量(根据个人口味调节)
玉米淀粉 20-30克

自制黑芝麻花生馅的做法  

  1. 先把黑芝麻,花生,炒熟,花生蜕皮,当然,也可以买现成的已经炒熟的花生和黑芝麻

    自制黑芝麻花生馅的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 这里没拍图片,把花生和黑芝麻打碎,最好用破壁机,细腻!没有也可以用普通搅拌机,或者手动😂反正要细腻。我加了点水,用普通搅拌机打成芝麻糊,花生糊

  3. 打成糊后,放平底锅开小火开始炒制,超制过程添加白砂糖,根据个人口味添加,喜欢甜点的就加多点,这个没多少规定。

  4. 把玉米淀粉用100克左右的水开成水状的。就像勾芡那样。倒去锅内,跟芝麻花生糊一起炒

  5. 加入玉米淀粉水后,变成很黏,要一直炒,炒到不粘铲子

    自制黑芝麻花生馅的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  6. 炒成这样,光滑不粘铲,有点韧性,就可以关火了

    自制黑芝麻花生馅的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  7. 造成的黑芝麻花生馅,可以做包子,青团,喜欢怎么吃就怎么吃

    自制黑芝麻花生馅的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

小贴士

1.黑芝麻和花生都是出油的,所以不添加猪油也可以,也可以根据个人口味添加适量猪油
2.一定要加够糖,不然芝麻会苦

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