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杭州酱萝卜

   来源:料理馆    阅读: 2.74W 次
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杭州酱萝卜的做法步骤图,杭州酱萝卜怎么做好吃

冬吃萝卜赛人参
杭州的酱萝卜那是超级无敌好吃呀

用料  

萝卜 1000克
白糖 100+50克
生抽 100克
苹果醋 100克
双鱼米醋 100克
老抽、蜂蜜 少许
橙子🍊 2、3片

杭州酱萝卜的做法  

  1. 大白萝卜切3大片(留出中心呈三角形)
    切薄片

    杭州酱萝卜的做法步骤图,杭州酱萝卜怎么做好吃 第2张
  2. 1000克连皮萝卜,用100克白糖腌制5个小时,脱水

    杭州酱萝卜的做法步骤图,杭州酱萝卜怎么做好吃 第3张
  3. 倒出糖水,挤干
    用清水冲洗一遍,挤干水备用

    杭州酱萝卜的做法步骤图,杭州酱萝卜怎么做好吃 第4张
  4. 把所有的调味料,除了橙子片,都混合在一起,搅拌均匀

    杭州酱萝卜的做法步骤图,杭州酱萝卜怎么做好吃 第5张
  5. 将拌匀的调味料倒入沥干水分萝卜内,加入2、3片橙子片,密封放冰箱腌制一天就行了!

    杭州酱萝卜的做法步骤图,杭州酱萝卜怎么做好吃 第6张

小贴士

真的是超级无敌好吃,
解腻,爽口
酸酸甜甜,还很脆

家常菜
快手菜
下饭菜
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宴客菜
创意菜
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素菜

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