用料
| 萝卜 | 1200克 |
| 粘米粉 | 350克 |
| 面粉 | 30克 |
| 腊肉 | 80克 |
| 虾米 | 30克 |
| 五香粉 | 5克 |
| 大蒜苗 | 3条 |
| 香菇 | 8朵 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
梅州萝卜糕的做法
香菇、虾米提前半个小时泡，腊肉切好！
萝卜用萝卜擦擦成细丝，擦成细丝后用盐腌半个小时，然后把水挤掉！（但不要挤太干，不然做好的萝卜糕就没有萝卜味了！）
虾米、腊肉、香菇和大蒜苗切碎备用！
五香粉、面粉、粘米粉和切好的虾米、腊肉、香菇和大蒜苗混合在一起！
揉好的萝卜糕用大盆压平！（混好的萝卜糕要多揉一会儿，这样才有韧性）
萝卜糕放入高压煲大火蒸上气，然后开到中小火，蒸上一个钟就好了！
放油在锅里煎至金黄就可以出锅了！
