用料
| 龙虾 | n个 |
| 大蒜 | 6个 |
| 生姜 | 5片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 桂皮 | 3片 |
| 香叶 | 5片 |
| 八角 | 2个 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 龙虾调味料 | 半包 |
张家界麻辣小龙虾的做法
龙虾买回家自己处理，去掉虾头，从虾尾处抽出黑线，用干净牙刷反复刷洗
锅里放水烧开，龙虾过水
捞出沥干水分后锅里放油，倒入龙虾，加生姜大蒜爆炒，然后加入桂皮八角香叶花椒，炒一会放料酒盐生抽鸡精，半包龙虾调味料
加水没过龙虾，加入紫苏叶煮十五分钟
盛出，开吃
小贴士
1、龙虾调味料超市有卖，如果不怕辣可以放整包。
2、龙虾可以适当多煮一会，可以杀菌
